CHAMPAGNE BLANC DE MEUNIER BRUT - MATHILDE SAVOYE

Denominazione: Champagne

Annata: NV

Gradazione Alcolica: 12% vol.

Regione: Cuchery, Basileux-sous-Chatillon - Vallée de la Marne - Francia

Formato: 0,75 lt.

Vitigno: 100% Pinot Meunier

Champagne "Blanc de Meunier" Brut – Mathilde Savoye

Freschezza, rotondità e identità della Vallée de la Marne. Prodotto da sole uve Pinot Meunier coltivate su vigne di 35 anni nei comuni di Cuchery e Basileux-sous-Chatillon, il Blanc de Meunier di Mathilde Savoye è uno Champagne che valorizza l'autenticità del territorio e del vitigno. I suoli argillo-calcarei donano struttura e tensione, mentre la vinificazione in acciaio e l’affinamento di 18 mesi sui lieviti esaltano freschezza e pulizia espressiva. Nel calice si presenta con un bel giallo paglierino luminoso e un perlage fine. Al naso si apre su aromi generosi di frutti a polpa bianca e gialla, accompagnati da delicati fiori bianchi. Il sorso è coerente e armonioso: fruttato, fresco, con una rotondità tipica del Meunier e una piacevole persistenza. Ottimo con frutti di mare, foie gras o formaggi stagionati, è uno Champagne già pronto da godere ma che può sorprendere anche dopo diversi anni in cantina.