CHAMPAGNE BRUT NATURE "FIDELE" - VOUETTE & SORBEE

Denominazione: Champagne AOC

Annata: NV

Alcol: 12%

Regione: Champagne (Francia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Pinot Noir 100%

Un colore brillante simile al paglierino dorato, con una sottile e continua effervescenza. L'olfatto rivela una complessità sorprendente e un'intensità notevole: aromi leggeri di fiori bianchi delicati e piccoli frutti rossi come ribes e amarena, insieme a sensazioni di frutta secca, pane tostato e una sfumatura di vaniglia. Al palato, si manifesta un vigoroso slancio fresco e una componente minerale, che si espande in un intricato intreccio di aromi con una struttura robusta e un'energia inesauribile. La chiusura è prolungata e armoniosa.

ABBINAMENTI

Un'ottima scelta come aperitivo, si sposa bene con carpacci di pesce, piatti di mare dalla preparazione semplice, tempura e selezioni di verdure crude.