CHENIN BLANC "HILTRUDIS" 2020 - DOMAINE CLEMENT POIREL

Denominazione: CHENIN BLANC

Annata: 2020

Alcol: 15%

Regione: Loira (Francia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: CHENIN BLANC 100%

Vino Biologico

Il debutto che lascia il segno.

Un bianco sorprendente, eleganza e potenza allo stesso tempo.

Il primo Chenin di un vigneron visionario: elegante, potente, vibrante. Legno nuovo ben dosato, tensione tagliente e finale indimenticabile. Poche bottiglie, tanta sostanza.

Hiltrudis 2020 è l’opera prima di Clément Poirel, vigneron visionario di Beaulieu-sur-Loire: un Chenin Blanc che rivela fin da subito talento e coraggio.

Il legno nuovo si sente, ma senza mai rubare la scena: niente dolcezze facili, piuttosto una sottile ossidazione al naso che incuriosisce e conquista. In bocca il vino è pieno, vibrante, teso come un tratto di gesso sulla lavagna: netto, tagliente, preciso.

Abbinamenti? È un vino da cucina autentica e saporita: pollo arrosto ben unto, pesce grasso alla brace con erbe e agrumi, piatti capaci di sostenerne la forza e la finezza.

Poche bottiglie, tanta sostanza.
Un vino che nessuno conosce, ma che dopo il primo sorso nessuno dimentica.