CROZES-HERMITAGE AOC "LES MEYSONNIERS" 2020 - M.CHAPOUTIER

Denominazione: Crozes-Hermitage AOC

Annata: 2020

Alcol: 13%

Regione: Crozes-Hermitage (Francia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Syrah 100%

Terroir

Piste esposte a sud. Il terreno è composto di un impasto di argille, ciottoli e ghiaie. Suolo alluvionale di Crozes-Hermitage modellato dalle terrazze del Rodano e Isere.

Le trame
Le trame si trovano principalmente su pianure in leggera pendenza e godendo grandi mostre.

Raccolto
Vendemmia manuale a maturazione.

Vinificazione

Il nostro Crozes-Hermitage è vinificato in a tradizionale con rimontaggi e pigeage in vasche di cemento. Questo vino proviene dall'agricoltura organico. Fermare tutte le sostanze chimiche (e in particolare gli erbicidi) consente in vigna, via dissodamento, tuffarsi il suo apparato radicale più profondo, nel cuore stesso della sua terra. Questo profondo radicamento porta a comportamento fisiologico della vite più regolare e offre molto meglio resistenza a “scuotimenti” e capricci climatico. In termini di vini, percepiamo rapidamente equilibri più sottili, una mineralità marcato che differenzia questo vino dagli altri Crozes-Hermitage da questo terroir sedimentario. Vinificazione e affinamento in una vasca di cemento mette in evidenza questi equilibri impercettibile.

Allevamento
La stagionatura dura circa 12 mesi. 85% sono realizzati in tini di cemento al fine di preservare la freschezza e la mineralità del frutto. Il restante 15% è in botti che danno al vino di consistenza, potenza al vino così come la complessità aromatica.
La degustazione “Les Meysonniers”» è un vino con tannini carnosi, molta delicatezza (note floreali e di frutta nera) e anche eleganza.
Colore: rosso violaceo molto intenso.
Naso: frutti rossi, ribes nero e lampone, poi viola.
Palato: ampio e rotondo, finale di frutta cotta e vaniglia.

Il nome, "Les Meysonniers" corrisponde a nome del primo proprietario.