ETNA BIANCO DOC "MUNJEBEL" 2022 - FRANK CORNELISSEN

Immagina di girare il calice di un bianco vulcanico, quello che sulle pendici dell'Etna racchiude minerali e sole: il Munjebel è esattamente questo, un vino che sa di pietra e di mare.

Etna Bianco DOC 2022 è un bianco fermo di Frank Cornelissen, prodotto a Castiglione di Sicilia (Sicilia) da Carricante, Catarratto e altri vitigni bianchi dell'Etna.

Scheda tecnica

Note di degustazione

I bianchi dell'Etna in genere mostrano una tensione minerale marcata, con toni di agrume fresco, note di pietra e una struttura sapida tipica dei vini vulcanici. Il profilo è elegante e verticale, con buona acidità naturale.

Abbinamenti

• Pesce alla griglia con limone e erbe aromatiche
• Risotto ai frutti di mare
• Formaggi freschi di capra

Il produttore

Frank Cornelissen è una figura centrale della rinascita enoica dell'Etna, dove coltiva uve antiche su terreni vulcanici di grande complessità, interpretando il territorio con un approccio rigoroso e naturale.

Domande frequenti

Che vino è il Munjebel?

È un Etna Bianco DOC 2022, bianco fermo della Sicilia orientale, prodotto da Frank Cornelissen su pendici vulcaniche nella zona di Castiglione di Sicilia.

A quale temperatura si beve?

Servi tra 10 e 12 gradi centigradi, in calice da bianco classico, per esaltare la minerale e la freschezza.

Con quali piatti lo abbino?

Perfetto con pesce fresco, frutti di mare, piatti leggeri con verdure e formaggi freschi. Sua natura vulcanica lo rende versatile in tavola.

Come lo conservo?

Mantienilo in luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e dal calore. Da consumare preferibilmente entro 3-4 anni dall'annata.