LANGHE DOC "CINERINO" 2023 - MARZIANO ABBONA

Denominazione:  Langhe DOC

Annata: 2023

Alcol: 14% Vol.

Regione: Dogliani (CN) - Piemonte

Tipologia: Vino bianco fermo

Formato: 0,75 lt.

Vitigni: 100% Viognier

“Cinerino” – Marziano Abbona
Viognier di Langa, ispirato al Rodano, nato tra le colline piemontesi

Il Cinerino nasce dalla passione della famiglia Abbona per i grandi Viognier della Valle del Rodano. La sfida di coltivare questo nobile vitigno sulle colline di Dogliani, accanto alla cantina, è oggi una realtà di successo, riconosciuta per personalità, freschezza e fascino aromatico.

Il nome rende omaggio all’airone cenerino, che spesso si posa sul laghetto a pochi passi dai filari.
Le uve provengono da vigne di circa 20 anni, vinificate con un’attenta macerazione pellicolare e fermentazione in botti di acacia, con frequenti bâtonnage e affinamento sui lieviti per alcuni mesi.
Nessuna fermentazione malolattica, per preservare tutta la vivacità aromatica del varietale.

Nel calice si presenta giallo paglierino carico con riflessi dorati.
Al naso è intenso e raffinato, con profumi di miele d’acacia, fiori bianchi, pesca e scorza d’agrumi.
Al palato è ricco, morbido e avvolgente, con una freschezza sorprendente che dona equilibrio e grande bevibilità.

Perfetto come aperitivo o in abbinamento a pesce, ostriche, risotti delicati e formaggi erborinati a pasta molle, il Cinerino è un bianco di carattere e unicità.

Un Viognier piemontese che parla francese, ma con un’anima profondamente langarola.