SANCERRE AOC "CLOS LA NEORE" 2019 MAGNUM - EDMOND VATAN

Denominazione: Sancerre AOC

Annata: 2019

Tipologia: Vino Bianco 

Alcol: 14% Vol.

Regione: Loira - Francia.

Formato: 1,5 lt.

Uvaggio:  100% Sauvignon Blanc

Clos La Néore 2019 – Edmond Vatan (Magnum)

Sancerre | 100% Sauvignon Blanc | Tradizione e mito

Un nome leggendario tra i grandi bianchi di Francia.
Il Clos La Néore è un Sancerre Blanc mitico, prodotto in quantità limitatissime da un solo ettaro nel celebre vigneto Mont Damnés, nel villaggio di Chavignol. Dal 2018, questa cuvée straordinaria è disponibile esclusivamente in formato Magnum, a sottolinearne l’attitudine all’invecchiamento e il carattere eccezionale.

Vinificato oggi da Anne Vatan-Foucault, figlia di Edmond Vatan, secondo un approccio rigorosamente tradizionale: fermentazioni naturali in vecchie botti di rovere neutro, nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, un solo travaso e un'attenzione maniacale alla vigna, dove rese bassissime e vendemmie tardive garantiscono massima espressività.

Nel calice rivela profumi penetranti e puri di agrumi, erbe aromatiche, pietra focaia e fiori bianchi. Il sorso è teso, profondo, verticale, con una struttura salina e una precisione cristallina. Un Sauvignon Blanc che può evolvere per decenni, regalando complessità e finezza straordinarie.

Clos La Néore non è semplicemente un vino, è un culto.