SOFFIO VINO BIANCO DA UVE ARNEIS 2022 - RABEL

Denominazione: Vino Bianco da uve Arneis - Un anno di Anfora

Annata: 2022

Tipologia: Vino Bianco

Alcol:  14 % Vol.

Regione: Roero  - Piemonte

Formato: 0,75 lt.

Uvaggio: 100% Arneis

SOFFIO | Vino Bianco 

“Semplice, fresco, gentile… un vino che annuncia la primavera.

Soffio è l'interpretazione del vitigno bianco principe del territorio, l'Arneis: essenziale, luminoso, vivo.

Dopo la fermentazione in acciaio, riposa circa un anno in anfora e si affina in bottiglia prima di arrivare nel calice. Al naso regala note floreali e delicatamente fruttate, mentre al sorso emerge una trama minerale che evolve verso una beva vibrante, croccante e sapida. Di quelle che non stancano mai… anzi, invitano subito a un altro sorso.

Da provare con:
asparagi e uovo, insalata di tarassaco, minestre di cereali, vellutate di piselli o fave, risotto alle ortiche. Perfetto anche con pesce alla griglia, primi di mare e formaggi freschi come la robiola.

E poi… sorprende con i grandi classici all’arneis: coniglio, pollo, faraona, gamberi e calamari.

Un vino che sa di primavera. Un vino che respira.