TREBBIANO D'ABRUZZO DOC "ANFORA" 2023 - FRANCESCO CIRELLI

Una sera di primavera, il bicchiere illuminato dal giallo paglierino di un vino che sa di fieno secco e pietra. È il momento in cui capisci che il vino più vero nasce nella terra e rimane lì, nelle anfore, senza fretta.

Trebbiano d'Abruzzo DOC 2023 di Francesco Cirelli è un bianco naturale e biologico, prodotto a Atri (Teramo, Abruzzo) da 100% Trebbiano d'Abruzzo, affinato 12 mesi in anfore di terracotta.

Scheda tecnica

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso: agrumi maturi, pesca bianca, mela renetta, fieno secco e una decisa mineralità di terracotta. In bocca è fresco, sapido e strutturato, con una chiusura asciutta e vibrante che ricorda l'erba aromatica.

Abbinamenti

• Crostacei e molluschi grigliati
• Risotto ai funghi porcini o ai formaggi di montagna
• Pesce bianco al forno o pollame

Il produttore

L'Azienda Agricola Francesco Cirelli si trova nel cuore di Atri, frazione Colle San Giovanni, su un terroir straordinario di calanchi e terre di terracotta che regalano mineralità naturale al Trebbiano. Francesco Cirelli è un vignaiolo che crede nel primordiale: niente sovrastrutture, solo anfore di terracotta e il lavoro della vigna biologica.

Domande frequenti

Che vino è l'Anfora di Francesco Cirelli?

È un Trebbiano d'Abruzzo DOC bianco naturale, affinato 12 mesi in anfore di terracotta. Non filtrato, biologico, disegnato per esaltare la mineralità e la freschezza del vitigno.

A che temperatura si serve?

Intorno a 10-12°C, in bicchiere ampio. Permette ai profumi di aprirsi senza dispersione di freschezza.

Con quali piatti va bene?

Perfetto con crostacei, pesce bianco, risotti, formaggi freschi e pollame. È il vino della cucina di mare e di montagna dell'Abruzzo.

Quanto tempo posso conservarlo?

Bello da bere in giovinezza per la sua freschezza. Se tenuto in cantina fresca e buio, mantiene il suo carattere per 3-4 anni.