VIN MOUSSEUX BRUT NATURE BLANC DE NOIR "SAN EIZE" 2021 - ANDRE BEAUFORT

Denominazione: Vin Mousseux

Annata: 2021

Alcol: 12%

Regione: Sud Francia (Francia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Pinot Noir 100%

Il "San Eize" 2021 di André Beaufort è un esempio di eccellenza nella produzione di spumanti biologici. Realizzato con il 100% di uve Pinot Nero, questo vino metodo classico esprime una raffinatezza e una complessità uniche, frutto della passione e dell'artigianalità della maison Beaufort.

Note Sensoriali:

Il "San Eize" 2021 si presenta con un colore dorato leggermente rosato, una tonalità che già anticipa la sua complessità e raffinatezza.

Il bouquet è fruttato e fragrante, con invitanti note di lampone, mandorla e scorza di limone candito, che si combinano per creare un profilo aromatico intrigante e accattivante.

Al palato, il vino è fresco e rotondo, caratterizzato da un delicato sapore di mandorla fresca. Il finale è elegante e persistente, con una piacevole nota di chiusura amarognola che aggiunge profondità e struttura.

Abbinamenti:

Il "San Eize" 2021 è ideale come aperitivo, ma si abbina perfettamente anche a piatti di salmone affumicato, ostriche, carne bianca e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende una scelta eccellente per accompagnare momenti di convivialità e piatti raffinati.

Curiosità:

I vini di André Beaufort sono sboccati ancora "alla volée", una pratica che non è solo un richiamo alla tradizione, ma un modo per il produttore di entrare in contatto diretto con ogni singola bottiglia, respirandone l’essenza e perfezionandola con un tocco personale.