ALTA LANGA DOCG BLANC DE BLANCS PAS DOSÉ 2020 - MARCALBERTO

Bezeichnung: Alta Langa DOCG

Jahrgang: 2020

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Region: Alta Langa, Piemont (Italien)

Weintyp: Schaumwein, Metodo Classico (traditionelle Flaschengärung), Pas Dosé

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: 100 % Chardonnay

Metodo Classico Pas Dosé Blanc de Blancs – Marcalberto
Die Reinheit des Chardonnay in einem handwerklichen Schaumwein

Frisch, straff und geradlinig: Der Blanc de Blancs Pas Dosé von Marcalberto ist ein reinsortiger Chardonnay aus traditioneller Flaschengärung, der den Charakter der Mergel- und Kalkböden der Alta Langa mit Energie und Anmut erzählt.

Im großen Holzfass vergoren und 32–36 Monate auf der Hefe in der Flasche gereift, ist er ein handwerklicher, kompromissloser Schaumwein: ohne Schönung und Filtration und ohne Dosage beim Degorgieren. Ein ehrlicher, direkter, authentischer Schluck.

Im Glas Strohgelb mit goldenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage.
In der Nase öffnet er sich mit fruchtigen und gerösteten Noten, mit Anklängen von Haselnuss, Brotkruste und einem rauchigen Hauch, der die Eleganz des Bouquets bereichert.
Am Gaumen trocken, frisch und salzig, mit straffer, lebendiger Textur, die Dynamik und eine überraschende Trinkfreude schenkt.

Perfekt als Essensbegleiter: Er passt mühelos zu Pastagerichten mit Meeresfrüchten, rohem Fisch, leichten Frittiertem und Weichkäse.