ALTA LANGA DOCG PAS DOSÉ „FOR ENGLAND ROSÉ“ 2020 – CONTRATTO

Bezeichnung: Alta Langa DOCG

Jahrgang: 2020

Alkohol: 12,5%

Region: Piemont (Italien)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: Pinot Noir 100%

Der Alta Langa DOCG Pas Dosé "For England Rosé" 2020 von Contratto ist ein eleganter Ausdruck von reinem Pinot Noir. Nach einer kurzen Mazeration auf den Schalen von etwa zwei Stunden erhält der Most eine raffinierte Zwiebelschalen-Roséfarbe und eine außergewöhnliche aromatische Komplexität. Die Gärung erfolgt in Stahltanks, gefolgt von einer Reifung von mindestens 36 Monaten auf der Hefe, mit manuellem Remuage, was dem Wein Tiefe und Struktur verleiht. In der Nase zeigen sich zarte Noten von reifen Himbeeren, Thymian und Marzipan, während am Gaumen seine Frische und Präzision hervorstechen, mit eleganten Nuancen von Orangenschale und Brotkruste. Die Perlage ist sehr fein und cremig und sorgt für ein umhüllendes sensorisches Erlebnis. Perfekt als Begleitung zu raffinierten Aperitifs, Fischgerichten und Gourmetküche.