ALTA LANGA EXTRA BRUT DOCG 2021 - ETTORE GERMANO

Bezeichnung: Alta Langa DOCG

Jahrgang: 2021

Typ: Spumante Brut Metodo Classico Jahrgangssekt

Alkohol: 12,5 Vol.

Region: Piemont

Format: 0,75 lt.

Rebsorten: Pinot Noir und Chardonnay

Alta Langa DOCG Ettore Germano – Piemontesischer Metodo Classico

Beschreibung

Der Alta Langa DOCG Ettore Germano ist ein sehr eleganter und präziser piemontesischer Metodo Classico Schaumwein, der in den hochgelegenen Hügeln der Langhe von einem der renommiertesten Weingüter der Region hergestellt wird. Er wird aus Pinot Noir und Chardonnay gewonnen und repräsentiert den raffiniertesten Ausdruck der Alta Langa Denomination.

Die Trauben stammen von Weinbergen in hoher Lage auf kalkhaltigen Böden, die ideal sind, um Frische, Mineralität und aromatische Komplexität zu verleihen. Die lange Reifezeit auf der Hefe verleiht Struktur, feine Perlage und eine außergewöhnliche Geschmackstiefe.

Verkostungsnotizen

Optisch präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe und einer feinen und anhaltenden Perlage.
In der Nase entfaltet er Düfte von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, angereichert mit eleganten Noten von Brotrinde, Haselnuss und mineralischen Nuancen.
Am Gaumen ist er frisch, vertikal und harmonisch, mit einer cremigen Perlage und einem langen, sauberen Abgang.

Speisenempfehlung

Perfekt als hochwertiger Aperitif, passt er hervorragend zu:

• rohen Fisch- und Krustentiergerichten

• Austern und Meeresfrüchten

• delikaten Vorspeisen

• Gourmetküche und raffinierten Gerichten

Empfohlene Serviertemperatur: 4–6 °C

Alta Langa DOCG 2021

REBSORTEN: Pinot Noir – Chardonnay

HÖHE: ca. 500/570 m ü.d.M.

AUSRICHTUNG: Südost – Südwest

DURCHSCHNITTLICHES ALTER DER REBSTÖCKE: 20 Jahre

BODEN: Mittelschwer, kalkhaltig und steinig

ERNTEZEIT: Anfang September