BOURGOGNE AOC CHARDONNAY "VIELLES VIGNES" 2023 - PIERRE LABET

Denominazione: Bourgogne AOC

Tipologia: Vino bianco fermo

Annata: 2023

Gradazione Alcolica: 12% vol.

Zona di produzione: Côte de Beaune – Beaune e Chorey-lès-Beaune, Francia

Formato: 0,75 lt.

Vitigno: 100% Chardonnay

Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes

Prodotto da vigne vecchie coltivate nella parte settentrionale della Côte de Beaune, il Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes nasce da una selezione attenta di uve raccolte a mano e vinificate con cura artigianale. La fermentazione avviene in fusti di rovere da 350 litri (metà nuovi), dove il vino sosta per un anno, completando anche la fermentazione malolattica. Al naso si apre con eleganza su note di albicocca matura, mandorla fresca e lievi accenti tostati. Al palato rivela equilibrio e profondità, con una persistenza raffinata che ne sottolinea la qualità e l’origine. Perfetto con carni bianche, pesce in salsa, piatti a base di funghi o formaggi morbidi a pasta fiorita.

Un Chardonnay borgognone autentico e ben strutturato, ideale per chi cerca espressioni classiche e territoriali, con una marcia in più data dalle vecchie vigne.