BOURGOGNE AOC CHARDONNAY "VIEILLES VIGNES" 2023 - PIERRE LABET

Bezeichnung: Bourgogne AOC

Weintyp: Stiller Weißwein

Jahrgang: 2023

Alkoholgehalt: 12 % vol.

Erzeugungsgebiet: Côte de Beaune – Beaune und Chorey-lès-Beaune, Frankreich

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: 100 % Chardonnay

Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes

Von alten Reben im nördlichen Teil der Côte de Beaune erzeugt, entsteht der Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes aus einer sorgfältigen Auswahl handgelesener, handwerklich vinifizierter Trauben. Die Gärung erfolgt in 350-Liter-Eichenfässern (zur Hälfte neu), wo der Wein ein Jahr ruht und auch die malolaktische Gärung durchläuft. In der Nase öffnet er sich elegant mit Noten von reifer Aprikose, frischer Mandel und leichten Röstnoten. Am Gaumen zeigt er Balance und Tiefe, mit feiner Länge, die Qualität und Herkunft unterstreicht. Perfekt zu hellem Fleisch, Fisch in Sauce, Pilzgerichten oder Weichkäse mit Weißschimmelrinde.

Ein authentischer, gut strukturierter burgundischer Chardonnay, ideal für alle, die klassische, gebietstypische Weine suchen, mit dem gewissen Etwas der alten Reben.