POUILLY FUMÉ AOC "LES TERRES BLANCHES" 2023 - PASCAL JOLIVET

Bezeichnung: AOC Pouilly-Fumé

Weintyp: Stiller Weißwein

Jahrgang: 2023

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Region: Loiretal, Frankreich

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc

Pouilly-Fumé „Les Terres Blanches“ – Pascal Jolivet

Les Terres Blanches ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs von Pouilly, aus Trauben von Kalkmergelböden, die dem Wein Struktur, Finesse und große Typizität verleihen. Der Name der Cuvée verweist genau auf diese besondere Geologie, die rund 40 % der gesamten Rebfläche von Pouilly ausmacht. Spontan mit traubeneigenen Hefen im Edelstahl vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut, besticht dieser Sauvignon Blanc durch ein elegantes, aromatisches Profil: In der Nase öffnen sich Noten von weißfleischigen Früchten, Zitrus und leichten rauchigen Nuancen. Der Schluck ist frisch, umhüllend und sehr klar, mit mineralischem Abgang, der seine Herkunft unterstreicht. Perfekt zu Krustentieren, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Ziegenkäse oder Saisongemüse. Ein feiner, charaktervoller Pouilly-Fumé, der ehrlich von der Schönheit eines der berühmtesten Terroirs des Loiretals erzählt.