BARBARESCO DOCG "BORDINI" 2022 - LA SPINETTA

Bezeichnung: Barbaresco DOCG

Jahrgang: 2022

Alkoholgehalt: 14,5 %

Region: Piemont (Italien)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: Nebbiolo 100 %

Barbaresco „Bordini“ DOCG 2022 – La Spinetta

Ein feiner Ausdruck des Nebbiolo aus einer seiner besten Lagen: Der Barbaresco „Bordini“ 2022 entsteht auf den Hügeln von Neive, von nach Südosten ausgerichteten Reben auf Mergel- und Kalkböden, auf 240 Metern Höhe. Ein großer Rotwein mit klarer Herkunft, der Tiefe und Eleganz mit zeitgemäßer Vision verbindet.

Die zwischen Anfang und Mitte Oktober von Hand gelesenen Trauben werden naturnah vinifiziert, ohne Filtration und ohne Schönung. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Rotationstanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung in zweitbelegten Barriques. Der Wein reift rund 20 Monate in französischer Eiche und ruht weitere 3 Monate im Edelstahl vor der Abfüllung.

Im Glas leuchtendes Rubinrot. In der Nase vielschichtig und facettenreich: frische Kirschen, welke Veilchen, reife Pflaumen, süße Gewürze (Zimt, Gewürznelke) und ein balsamischer, minziger Hintergrund. Am Gaumen breit, strukturiert und tief, mit samtigen, perfekt eingebundenen Tanninen, einer eleganten salzigen Ader und einem langen Abgang, der in exotische Anklänge von Ingwer und Hibiskus übergeht.

Ein dreidimensionaler Nebbiolo, intensiv und doch maßvoll, der die Größe des Barbaresco aus Neive mit Stil erzählt.