BARBARESCO DOCG „MARTINENGA“ 2016 – TENUTE CISA ASINARI DEI MARCHESI DI GRESY

Bezeichnung : Barbaresco DOCG

Jahrgang : 2016

Alkohol : 14,5 %

Region : Piemont (Italien)

Format : 0,75 l

Trauben : Nebbiolo 100 %

Die Farbe des Weines präsentiert sich als faszinierender Granatrotton, der nicht übermäßig intensiv ist. Beim Riechen entstehen Noten, die an medizinische Empfindungen erinnern, harmoniert mit einem reifen und süßen Fruchtprofil, wobei deutliche Nuancen von Schwarzkirsche und Pflaume hervorstechen. Beim Genuss offenbart er sich sofort mit einem umhüllenden Körper, weich am Gaumen, geprägt von perfekt eingebundenen Tanninen. Die Säure ist gut ausbalanciert, ebenso wie die aromatische Nachhaltigkeit.

Dieser Wein passt wunderbar zu den traditionellen Gerichten der piemontesischen Küche, vom unverwechselbaren Fassone-Steak über das Messer bis hin zu Ravioli, und findet seinen idealen Begleiter in einem köstlichen gemischten gekochten Fleisch.