BARBARESCO DOCG "ROCCHE DEI 7 FRATELLI" 2023 - WALTER LODALI

Bezeichnung: Barbaresco DOCG

Jahrgang: 2022

Alkohol: 14,5 % Vol.

Region: Treiso - Piemont

Typologie: Rotwein

Flaschengröße: 0,75 lt.

Rebsorten: 100% Nebbiolo

Barbaresco DOCG „Rocche dei 7 Fratelli®“

Der Barbaresco „Rocche dei 7 Fratelli®“ wird aus Trauben hergestellt, die in den eigenen Weinbergen in der Gemeinde Treiso angebaut werden, einem der am besten geeigneten Gebiete der Appellation.

Die Weinlese erfolgt manuell, mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Die Weinbereitung umfasst eine 25-tägige Mazeration bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Reifung in 26 hl slawonischen Eichenfässern, mit einer weiteren 6-monatigen Flaschenreife vor der Vermarktung.

Farbe: volles, leuchtendes Granatrot

Duft: breit, fein und anhaltend, mit eleganten Noten von Rose, kleinen roten Früchten und leichten würzigen Nuancen

Geschmack: harmonisch, strukturiert und lang, mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen und einer Frische, die die Trinkbarkeit unterstützt

Empfohlene Speisen:

Rotes Fleisch: Braten, Schmorbraten, Wild

Pilze und Trüffel: hervorragend zu Trüffelnudeln oder herbstlichen Gerichten

Reife Käsesorten: Castelmagno, Pecorino, Parmigiano Reggiano