BARBERA D'ASTI DOCG "GAL" 2022 - CA' DEL PRETE

Bezeichnung: Barbera d'Asti DOCG

Jahrgang: 2022

Alkoholgehalt: 14 %

Region: Piemont

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: 100 % Barbera

Gal – Barbera d’Asti DOCG 2022

Rotwein

Der Gal Barbera d’Asti 2022 ist eine Hommage „an die Winzer von einst, die spät am Abend noch an Trauben und Wein dachten“. Ein Rotwein, der von Hingabe, Geduld und Respekt vor der Erde erzählt und die Barbera in ihrer ehrlichsten Form zeigt.

Aus 100 % Barbera erzeugt, nach einer Philosophie des Wesentlichen: Er wird weder geschönt noch filtriert, um seine Unversehrtheit und Echtheit zu bewahren. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahl, was die Reinheit der Frucht und die Energie der Rebsorte lebendig hält.

Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot, das sich mit der Reife zu Granatrot wandelt. In der Nase weinig und charakteristisch, mit der Zeit entwickelt er feinere, vielschichtigere Noten. Am Gaumen trocken, strukturiert und voll, mit der typischen Frische der Barbera, die den Schluck trägt. Mit der Reife gewinnt er an Harmonie und Rundheit und bleibt doch entschieden und befriedigend.

Ein geradliniger Wein mit klarer Herkunft, der Tradition mit Energie und Tiefe erzählt.

Speiseempfehlung

Perfekt zu Tajarin mit Ragù, piemontesischen Agnolotti, rotem Fleisch, Bollito misto und mittelreifem Käse. Auch zu traditionellen Salumi hervorragend.