BAROLO DOCG "DEL COMUNE DI SERRALUNGA" - 2021 - STEFANO PORRO

Bezeichnung: Barolo DOCG

Jahrgang: 2021

Alkoholgehalt: 14,5%

Region: Piemont (Italien)

Format: 0,75 lt.

Rebsorte: 100% Nebbiolo

Ein Barolo von seltener Finesse, entstanden aus über 50 Jahre alten Reben, die von Stefanos Großvater gepflanzt wurden und zwischen den Lagen Brea und Cerrati liegen: zwei historische Cru-Lagen, die dank ihrer hervorragenden Südostausrichtung und kalkhaltigen Böden, die dem Nebbiolo Tiefe, Eleganz und Langlebigkeit verleihen, zu den am besten geeigneten für die Barolo-Produktion gehören.

Weinbereitung & Reifung
Spontane Gärung mit ausschließlich autochthonen Hefen in Holzfässern, um die Reinheit der Rebsorte hervorzuheben. 24 Monate Reifung in gebrauchten Tonneaux, gefolgt von weiteren 2 Jahren in der Flasche vor der Markteinführung.

Verkostungsnotizen

• Farbe: leuchtendes Granatrot

• Nase: Orangenschale, Veilchen, zarte balsamische Noten

• Gaumen: geradlinig, elegant, geradlinige und anhaltende Tannine

• Abgang: lang, harmonisch und würzig, typisch für Serralunga

Warum Sie ihn wählen sollten

• Nur 700 nummerierte Flaschen: ein Barolo für Sammler

• Historische Weinberge in den renommiertesten Cru-Lagen von Serralunga

• Traditioneller, präziser und raffinierter Stil

• Perfekt für die Lagerung im Keller

Pairings
Ideal zu Schmorbraten, Wild, weißem Alba-Trüffel und lang gereiften Käsesorten.

Limitierte Auflage – ein Barolo für echte Kenner