BAROLO DOCG CAMPÈ VURSÙ 2019 - LA SPINETTA

Bezeichnung: Barolo DOCG

Jahrgang: 2019

Alkoholgehalt: 14,5 % vol.

Region: Piemont (Italien)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: 100 % Nebbiolo

Barolo DOCG „Campè“ 2019 – La Spinetta

Ein Nebbiolo von großem Ausdruck und Charakter: Der „Campè“ 2019 entsteht in der Lage Campè in Grinzane Cavour, von Reben auf 280 m Höhe auf tonig-kalkigen Schwemmlandböden mit Südausrichtung.

Die Vinifikation umfasst rund 14 Tage aktive Maischestandzeit in temperaturkontrollierten Tanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung in Fässern aus französischer Eiche (rund 30 % neu, der Rest zweitbelegt) und rund 24 Monaten Ausbau im Holz vor der Abfüllung.

Im Glas zeigt er ein helles, elegantes und leuchtendes Rubinrot. Der Duft öffnet sich mit Noten von schwarzer Johannisbeerkonfitüre, weißem Pfeffer und Karamell. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert, mit feinen Noten von Pfefferminze und Weihrauch; der Abgang ist lang, intensiv und mineralisch, mit reichen, perfekt eingebundenen Tanninen.

Eine Flasche, die die Eleganz des Nebbiolo und die Größe ihrer Herkunft widerspiegelt: perfekt zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse.