BAROLO DOCG CAMPE' VURSÙ 2019 - LA SPINETTA

Bezeichnung: Barolo DOCG

Jahrgang: 2019

Alkoholgehalt: 14,5% Vol.

Region: Piemont (Italien)

Flaschengröße: 0,75 lt.

Rebsorte: 100% Nebbiolo

Barolo DOCG „Campè“ 2019 – La Spinetta

Ein Nebbiolo von großem Ausdruck und Charakter. Der „Campè“ 2019 stammt aus der Lage Campè in Grinzane Cavour, von Weinbergen auf 280 m Höhe auf alluvialen, tonkalkhaltigen Böden mit südlicher Ausrichtung.

Die Weinbereitung umfasst eine aktive Mazeration von etwa 14 Tagen in temperaturgesteuerten Tanks, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in französischen Eichenfässern (etwa 30% neu, der Rest Zweitbelegung) und einer Holzreifung von etwa 24 Monaten vor der Abfüllung.

Im Glas präsentiert er sich in einem blassen Rubinrot, elegant und leuchtend. Das Bouquet öffnet sich mit Noten von Schwarzer Johannisbeer-Marmelade, weißem Pfeffer und Karamell. Am Gaumen ist er kräftig, strukturiert, mit raffinierten Noten von Pfefferminze und Weihrauch; der Abgang ist lang, intensiv und mineralisch, mit reichen und perfekt integrierten Tanninen.

Eine Flasche, die die Eleganz des Nebbiolo und die Größe des Anbaugebiets widerspiegelt: perfekt zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse.