BAROLO DOCG "DEL COMUNE DI SERRALUNGA" 2022 - STEFANO PORRO

Bezeichnung: Barolo DOCG

Jahrgang: 2022

Alkoholgehalt: 14,5 %

Region: Piemont (Italien)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: 100 % Nebbiolo

Ein Barolo von seltener Finesse, von über 50 Jahre alten Reben, die Stefanos Großvater gepflanzt hat, in den Lagen Brea und Cerrati: zwei historische Crus, die dank ihrer herrlichen Südostausrichtung und der Kalkböden zu den besten für Barolo zählen und dem Nebbiolo Tiefe, Eleganz und Langlebigkeit schenken.

Vinifikation und Ausbau
Spontangärung ausschließlich mit traubeneigenen Hefen in Holzbottichen, um die Reinheit der Rebsorte zu betonen. 24 Monate Ausbau in gebrauchten Tonneaux, gefolgt von weiteren 2 Jahren in der Flasche vor dem Verkauf.

Verkostungsnotiz

• Farbe: leuchtendes Granatrot

• Nase: Orangenschale, Veilchen, zarte balsamische Noten

• Gaumen: geradlinig, elegant, mit straffen, langen Tanninen

• Abgang: lang, harmonisch und salzig, typisch für Serralunga

Warum dieser Barolo

• Nur 700 nummerierte Flaschen: ein Barolo für Sammler

• Historische Reben in den renommiertesten Lagen von Serralunga

• Traditioneller, präziser und feiner Stil

• Perfekt zum Einlagern

Speiseempfehlung
Ideal zu Schmorbraten, Wild, weißem Alba-Trüffel und lange gereiftem Käse.

Limitierte Auflage – ein Barolo für echte Kenner