BOURGOGNE AOC ROT 2022 - DOMAINE FRANCOIS FEUILLET

Der Bourgogne Rouge der Domaine François Feuillet entsteht im Herzen der Côte de Nuits, aus Pinot Noir-Trauben, die nach biologischen Praktiken in den renommierten Dörfern Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis und Gevrey-Chambertin angebaut werden.

Die Trauben, streng von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, werden teilweise entrappt und behutsam vinifiziert, um die ganze tanninhaltige Finesse des burgundischen Pinot Noir schonend zu extrahieren.
Der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, wobei der Anteil neuer Barriques variiert (30-50% je nach Jahrgang), bevor er ohne Filtration oder Schönung abgefüllt wird, um seine Integrität und Ausdruckskraft zu bewahren.

Optisch präsentiert er sich mit einem leuchtenden Rubinrot. Die Nase bietet ein raffiniertes Bouquet von frischen roten Früchten, leichten Gewürzen und zarten Waldnoten.
Im Mund ist er frisch, lebendig und harmonisch, mit einer feinen Textur, die jeden Schluck agil, aber tiefgründig macht.

Dieser Bourgogne Rouge ist perfekt zu Geflügelgerichten, Pilzen, leichtem rotem Fleisch oder zartem Käse und verkörpert die natürliche Eleganz und den authentischen Charakter des Burgunds.

Ein ehrlicher und lebendiger Pinot Noir, der die Tradition und Finesse der Côte de Nuits widerspiegelt.