BOURGOGNE PINOT NOIR AOC "GUEULE D'AMOUR" 2024 - VIN NOÉ JONATHAN PURCELL

Burgund von seiner authentischsten Seite!

Gueule d'Amour ist ein 100 % Pinot Noir der Mikro-Domaine Vin Noé von Jonathan Purcell aus dem Herzen Burgunds (Auxey-Duresses), in einem zurückhaltenden, traubenschonenden Stil erzeugt.

Steckbrief

Verkostungsnotiz

Ein feiner, reiner Pinot Noir, sofort wiederzuerkennen. Frische rote Früchte, zarte, aber straffe Struktur, lebendige Mineralität und ein natürlicher, schnörkelloser Trinkfluss. Eine Flasche, die nicht beeindrucken will, sondern dem zuhört, der sie trinkt.

Speiseempfehlung

• Französische Charcuterie und Salumi
• Brathähnchen und feines helles Fleisch
• Aperitif, pur oder mit kleinen Häppchen

Der Erzeuger

Vin Noé wurde 2016 von Jonathan Purcell als burgundisches Mikroprojekt mit Sitz in Auxey-Duresses gegründet. Er arbeitet mit ausgewählten Parzellen in Burgund und folgt einer Philosophie minimaler Eingriffe im Keller, damit Terroir und Pinot Noir ohne Ablenkung sprechen.

Häufige Fragen

Was für ein Wein ist das genau?

Ein reinsortiger Bourgogne Pinot Noir, in kleiner Menge von einer Mikro-Domaine in Burgund erzeugt. Kein großer Wein für jahrzehntelange Lagerung, sondern ein authentischer, frischer Ausdruck des burgundischen Pinot Noir.

Bei welcher Temperatur wird er serviert?

Bei 14 bis 16 °C. Wer ihn frischer und lebendiger mag, auch bei 12 °C. Nicht zu warm servieren: Die Finesse geht verloren.

Wie lange kann ich ihn lagern?

Gueule d'Amour ist ein Wein für den jungen Genuss, innerhalb von 2–3 Jahren nach dem Jahrgang. Er hat jetzt alles, was er braucht: Mit dem Alter gewinnt er nicht an Tiefe.

Wozu passt er am besten?

Einfache, herzhafte Gerichte: Charcuterie, Weichkäse, Brathähnchen, feiner Fisch. Seine Zartheit macht ihn perfekt zu Speisen, die ihn nicht überdecken.