BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG "TENUTA NUOVA" 2017 - CASANOVA DI NERI

Una serata d'inverno: il calice di Brunello nella mano, i profumi di sottobosco e ciliegia che salgono verso il naso. Questo è il Tenuta Nuova, il vino che racconta la Toscana con il linguaggio più nobile.

Brunello di Montalcino DOCG 2017 è un vino rosso di Casanova di Neri, prodotto a Montalcino (Siena, Toscana) da Sangiovese Grosso, il vitigno che dà vita ai Brunelli.

Scheda tecnica

Note di degustazione

Il Brunello presenta in genere un bouquet elegante di ciliegia matura, spezie dolci, tabacco e una caratteristica nota di sottobosco. La struttura è potente e il tannino ben integrato, con una persistenza generosa. La complessità aumenta con l'invecchiamento in bottiglia.

Abbinamenti

• Brasato al Brunello e verdure invernali
• Cinghiale in umido con salsa di mirtillo
• Formaggi stagionati e affumicati

Il produttore

Casanova di Neri è una storica azienda viticola di Montalcino, nel cuore della Toscana, dove le colline argilloso-calcaree e il microclima conferiscono ai vini una personalità inconfondibile.

Domande frequenti

Che vino è il Brunello di Montalcino?

È un vino rosso secco di altissima qualità, prodotto con Sangiovese Grosso in una zona ristretta dell'entroterra senese. La sigla DOCG garantisce origine protetta e metodi di produzione rigidissimi.

A che temperatura si beve?

Tra i 18 e i 20 °C, in calici ampi. È consigliabile decantare il vino mezzora prima di servire per ossigenarlo.

Con quali piatti si abbina?

Eccelle con carni rosse, cacciagione, piatti elaborati e formaggi invecchiati. In generale, i piatti di una cucina toscana autentica.

Quanto invecchia in bottiglia?

Il Brunello può evolvere positivamente per decenni se conservato in cantina fresca e buia. L'annata 2017 è già piacevole da bere, ma continuerà a guadagnare complessità negli anni.