CHAMPAGNE AOC BRUT "BRUT VINTAGE" 2018 - POL ROGER

Stellen Sie sich vor, Sie öffnen eine Flasche in Épernay, im Herzen der Champagne. Die Perlen steigen mit einer Leichtigkeit im Glas auf, die keine Eile kennt: genau der richtige Moment zum Feiern.

Champagne AOC Brut Vintage 2018 von Pol Roger ist ein Jahrgangschampagner aus dem traditionsreichen Haus in Épernay (Frankreich), eine feine Assemblage aus Pinot Noir 60 % und Chardonnay 40 % aus den besten Grand- und Premier-Cru-Lagen der Montagne de Reims und der Côte des Blancs.

Steckbrief

Verkostungsnotiz

In der Nase exotische Früchte (Ananas), Orangenblüte, Anis und zarte Zitrusnoten. Mit der Zeit Noten von frischer Butter und Konditorcreme. Am Gaumen salziger, duftiger Auftakt, feine Perlage und lebhafte Säure. Der Abgang bleibt lang und zitrusbetont, elegant und ohne Nachlassen.

Speiseempfehlung

• Roher Fisch und Austern
• Helles Fleisch und feine Gerichte
• Perfekt als Aperitif und zu Vorspeisen

Der Erzeuger

Pol Roger ist ein traditionsreiches Haus in Épernay, dessen Keller sich in 33 Metern Tiefe über 7 km unter der Stadt erstrecken. Für den Jahrgangschampagner werden ausschließlich Trauben aus Grand- und Premier-Cru-Lagen ausgewählt, und die lange Hefelagerung schenkt Vielschichtigkeit und Finesse.

Häufige Fragen

Was ist ein Champagne Brut Vintage?

Ein Jahrgangschampagner (aus einem einzigen Jahrgang) mit weniger als 12 g/l Restzucker. „Vintage“ bedeutet, dass alle Trauben aus dem auf dem Etikett angegebenen Jahrgang stammen.

Wozu passt er?

Austern, roher Fisch, helles Fleisch und Fischgerichte sind die Klassiker. Auch pur als Aperitif, ganz ohne Begleitung.

Bei welcher Temperatur serviere ich ihn?

Bei 6 bis 8 °C. Eine Stunde im Kühlschrank vor dem Öffnen ist die sicherste Methode. Meiden Sie das Gefrierfach.

Wie lange kann ich ihn lagern?

Liegend in einem kühlen Keller gelagert, hält ein Jahrgangschampagner 10–15 Jahre und länger. Zu Hause am besten innerhalb von 3–5 Jahren trinken, um die Frische zu genießen.