CHAMPAGNE AOC EXTRA BRUT "ULTRADITION EXTRA-BRUT" - LAHERTE FRÈRES

Champagne AOC Ultradition Extra-Brut è uno spumante bianco di Laherte Frères, prodotto nella Vallée de la Marne (Champagne, Francia) da un uvaggio elegante di Pinot Meunier 60%, Chardonnay 30% e Pinot Noir 10%.

Scheda tecnica

Note di degustazione

Ultradition Extra-Brut si presenta ricco e complesso al naso, con profumi di agrumi freschi, note speziate e lievi tostature di pasticceria. In bocca è fresco e vivace: l'acidità tonificante ne sostiene la struttura, la mineralità emerge elegante, la lunghezza è buona. Il Pinot Meunier conferisce maturità e carattere al vino, mentre il Chardonnay e il Pinot Noir aggiungono complessità.

Abbinamenti

• Antipasti di mare crudi e frutti di mare
• Pesce alla griglia e piatti di mare in generale
• Culatello di Zibello e salumi nobili

Il produttore

Laherte Frères è un domaine storico della Champagne con sede a Chavot-Courcourt, nella Vallée de la Marne. La zona, caratterizzata da terreni ricchi e un clima ideale, è il cuore della produzione di Pinot Meunier di qualità, il vitigno che dà maturità e freschezza ai suoi Champagne gastronomici.

Domande frequenti

Qual è la differenza tra Extra-Brut e Brut?

L'Extra-Brut ha un dosaggio di zucchero ancora più basso del Brut, esaltando la freschezza naturale del vino e l'acidità del terroir. Ultradition incarna questo stile puro e gastronomico.

A che temperatura si serve?

Servi a 8-10°C per mantenere la freschezza e far emergere i profumi di agrumi e mineralità.

Con quali piatti lo abbino?

Grazie alla sua acidità tonificante, è perfetto con piatti di mare crudi, pesce alla griglia, sushi e antipasti delicati. Un grande Champagne da tavola.

Quanto posso conservarlo?

Una bottiglia di Champagne AOC è pronta da bere, ma se conservata in cantina fresca e al buio, mantiene le sue qualità per anni.