CHAMPAGNE BLANC DE MEUNIER BRUT - MATHILDE SAVOYE

Bezeichnung: Champagne

Jahrgang: ohne Jahrgangsangabe (NV)

Alkoholgehalt: 12 % vol.

Region: Cuchery, Baslieux-sous-Châtillon – Vallée de la Marne – Frankreich

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: 100 % Pinot Meunier

Champagne „Blanc de Meunier“ Brut – Mathilde Savoye

Frische, Rundheit und die Identität der Vallée de la Marne. Ausschließlich aus Pinot Meunier von 35 Jahre alten Reben in den Gemeinden Cuchery und Baslieux-sous-Châtillon erzeugt, ist der Blanc de Meunier von Mathilde Savoye ein Champagne, der die Echtheit von Terroir und Rebsorte in den Mittelpunkt stellt. Die Ton-Kalk-Böden schenken Struktur und Spannung, während die Vinifikation im Edelstahl und 18 Monate auf der Hefe Frische und Klarheit betonen. Im Glas leuchtendes Strohgelb mit feiner Perlage. In der Nase großzügige Aromen von weißem und gelbem Fruchtfleisch, begleitet von zarten weißen Blüten. Der Schluck ist stimmig und harmonisch: fruchtig, frisch, mit der typischen Rundheit des Meunier und angenehmem Nachhall. Hervorragend zu Meeresfrüchten, Foie gras oder gereiftem Käse: ein Champagne, der schon jetzt bereit ist, aber auch nach einigen Jahren im Keller überraschen kann.