CHAMPAGNER BRUT NATURE JAHRGANG 2012 - DOMÄNE PROPHETE YANN

Bezeichnung: Champagne AOC

Jahrgang: NV

Alkohol: 12%

Region: Champagne (Frankreich)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: Chardonnay 100%, 

Champagner Millésime 2012 Brut Nature – Prophète Yann

Der Champagner Millésime 2012 Brut Nature der Domaine Prophète Yann ist eine seltene und charakterstarke Cuvée, gedacht für all jene, die einen unkonventionellen, authentischen und kompromisslosen Champagner suchen.

Er entsteht aus reinem Chardonnay von alten Rebstöcken, die 1975 in Landreville gepflanzt wurden, im Herzen der Côte des Bar, einer Gegend, die zunehmend für ihre mineralische Prägung und die Tiefe ihrer Weine geschätzt wird.

Die Vinifizierung in großen Holzfässern, gefolgt von einer langen Reifung auf den Hefen, verleiht diesem Jahrgangschampagner eine außergewöhnliche Komplexität und eine tiefe Geschmacksstruktur. Die vollständige Abwesenheit von Dosage (Brut Nature) hebt jede Nuance des Terroirs hervor und ergibt einen reinen, direkten und lebendigen Champagner.

Im Glas präsentiert er sich mit einer sehr feinen Perlage und einer strahlend goldenen Farbe. Das olfaktorische Profil ist breit und vielschichtig: reife Zitrusfrüchte, Brotkruste, Trockenfrüchte, buttrige Noten und eine ausgeprägte Mineralität.

Am Gaumen ist er straff, vertikal und cremig, mit einer prägnanten Frische, die eine bedeutende Struktur stützt und zu einem langen, salzigen und zutiefst eleganten Abgang führt.

Ein Meditations-Champagner, perfekt für wahre Liebhaber und für all jene, die die authentischste Seele der Côte des Bar entdecken möchten.