CHAMPAGNE BRUT NATURE B.D.N. GRAND CRU "LES PETITES VIGNES" 2022 - AURORE CASANOVA

Bezeichnung: Champagne AOC

Jahrgang: Lese 2022

Alkoholgehalt: 12,5 %

Region: Champagne (Frankreich)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: Pinot Noir 100 %

Ein echtes handwerkliches Meisterwerk: Der Champagne „Les Petites Vignes“ aus Pinot Noir von Aurore Casanova verkörpert das Wesen der Montagne de Reims. Ausschließlich aus Pinot Noir von alten, 1968 gepflanzten Reben in der Grand-Cru-Lage Puisieulx erzeugt, spiegelt dieser Blanc de Noirs die Einzigartigkeit seines Terroirs und eine konsequent naturnahe Arbeitsweise wider.

Die Vinifikation verbindet Tradition und Reinheit: spontane Gärung mit traubeneigenen Hefen, 11 Monate Ausbau im Eichenfass (fût de chêne) und 30 Monate Hefelager in der Flasche, ohne Filtration und ohne Dosage, für größtmögliche Authentizität. Das Ergebnis ist ein Champagne Brut Nature von außergewöhnlicher Feinheit.

Im Glas leuchtet er in intensivem, strahlendem Gold. In der Nase ein vielschichtiges Bouquet mit Noten von weißen Blüten, kandierten Früchten und einer feinen Würze von Lakritz. Am Gaumen verbinden sich mineralische Frische und ausgewogene Struktur zu einem eleganten, langen Schluck.

In einer exklusiven Auflage von nur 7.168 Flaschen erzeugt, ist „Les Petites Vignes“ ideal für alle, die naturbelassene, authentische Champagnes suchen: für besondere Anlässe oder um die Schönheit der Champagne in ihrer reinsten Form zu entdecken.