VILMART & CIE
CHAMPAGNER BRUT PREMIER CRU "GRAN RESERVE" - VILMART & CIE
CHAMPAGNER BRUT PREMIER CRU "GRAN RESERVE" - VILMART & CIE
Normaler Preis
€51,90 EUR
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€51,90 EUR
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Bezeichnung: Barolo DOCG
Jahrgang: NV
Alkohol: 12,5 %
Region: Champagne (Frankreich)
Format: 0,75 l
Rebsorten: Pinot Noir 70 %, Chardonnay 30 %
Assemblage bestehend aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay, die als Premier Cru und Rilly-laMontagne klassifiziert sind. In Übereinstimmung mit den Zertifizierungen Viticulture Durable (Nachhaltiger Weinbau) und Haute Valeur
Umgebung (Hohe Umgebung
Eckdaten der Weinbereitung:
• Manuelle Ernte 2019
• Reserveweine 2017/2018
• Ausbau: zehn Monate in großen Eichenfässern
• Keine malolaktische Gärung
• Dosierung: 9 g/l
Die blonde Farbe mit sanften goldenen Reflexen kündigt einen Wein an, der hauptsächlich aus Pinot Noir besteht und eine perfekte Reife widerspiegelt . Das Aufbrausen ist anhaltend und lässt feine Bläschen entstehen. Der erste Eindruck in der Nase ist von großer Intensität geprägt. Es öffnet sich auf Keks, reifem Weizen, Birne und Kirsche schmecken. Nach ein paar Sekunden weitete sich die Nase. Die Aromen von Iris, Eiche, Sellerie, weißem Pfeffer und feinen Mineralien bringen sich ein Tiefe und Komplexität des Weins. Mit der Luft erscheinen Noten von geschmolzener Butter und Toast, die eine harmonische Entwicklung widerspiegeln etwas Wein. Schließlich gibt es ein Gleichgewicht zwischen dem Primären (Obst), dem Sekundären (Kekse, Brot, Butter) und dem Tertiären (Mineralien). und Gewürze).
