CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON "PLÉNITUDE DEUXIÈME P2" 2002 LUXUS-GESCHENKBOX - DOM PÉRIGNON (MOËT & CHANDON)

Bezeichnung: Champagne AOC

Jahrgang: 2002

Alkoholgehalt: 12,5 %

Region: Champagne (Frankreich)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorten: Pinot Noir 59 %, Chardonnay 41 %

Plénitude 2 ist das zweite Leben von Dom Pérignon, geduldig und kunstvoll zu neuen Höhen geführt und in die Ewigkeit hinein gedacht.
Nach fast fünfzehn Jahren langsamer Verwandlung im Keller entfaltet sich die Energie von Dom Pérignon und erreicht im Zustand der Plénitude den Gipfel einer essenziellen, strahlenden Lebendigkeit.
Zu neuen Höhen geführt, zeigt er alle seine Facetten: breiter, länger, tiefer, intensiver, und mit noch größerer Langlebigkeit.

Die Nase

Zunächst zeigt sich die Vielschichtigkeit warm, golden, funkelnd, mit orientalischer Exotik: kandierte Früchte, Frangipane, süße Gewürze, frischer Koriander. Mit der Zeit wird der Safran grauer und jodiger, das Bouquet verschleiert sich nach und nach, scheinbar verborgener, geheimnisvoll, gesättigt und sättigend.

Der Gaumen

Die Hülle öffnet sich augenblicklich in ihrer ganzen Majestät, opulent und luftig, energisch und sinnlich, stets auf die Fruchtnoten konzentriert. In verblüffender Übereinstimmung von Nase und Gaumen wird die Sinnlichkeit langsam ernster und tiefer. Die Noten halten entschlossen an, in einem feinen, salzigen Ganzen mit leichten Anklängen von Lakritz.