CHAMPAGNE EXTRA BRUT "VB03" - ELEMART ROBION

Bezeichnung: Champagne AOC

Jahrgang: Basis 2021, Reserve 2020

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Region: Montagne de Reims (Frankreich)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorten: 70 % Meunier, 20 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir

Champagne AOC „VB03“ Extra Brut – Elemart Robion

Im Herzen der Montagne de Reims entstanden, ist der Champagne „VB03“ von Elemart Robion eine feine Assemblage, die die Identität ihres Terroirs mit Charakter zeigt. Die Cuvée verbindet 70 % Meunier, der Rundheit und Frucht schenkt, mit 20 % Chardonnay für Eleganz und Frische und einem Hauch Pinot Noir (10 %), der Struktur und Tiefe gibt. Der Basisjahrgang 2021, ergänzt durch Reserveweine aus 2020, schenkt diesem Extra Brut Balance und Vielschichtigkeit, mit zurückhaltender Dosage, die der Reinheit des Weins ganz das Wort lässt. Im Glas zeigt er eine feine, anhaltende Perlage, in der Nase öffnet er sich mit Noten von weißfleischigem Obst, kandierten Zitrusfrüchten und leichten Anklängen von Gebäck. Am Gaumen straff, lebendig, mit klar gezeichneter Mineralität und einem trockenen, eleganten und präzisen Abgang. Perfekt zu rohem Fisch und Meeresfrüchten, Austern, jungem Käse oder einfach, um besondere Momente ehrlich zu feiern.