COLLINE SAVONESI IGT "LUMASSINA" 2022 - TERRAZZE SINGHIE

Denominazione: Colline Savonesi IGT

Annata: 2022

Alcol: 12%

Regione: Liguria (Italia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Lumassina 100%

Colline Savonesi IGT "Lumassina" 2022 – Terrazze Singhie

Un vino che nasce tra mare e boschi, in un angolo incontaminato dell’entroterra ligure: la Lumassina 2022 di Terrazze Singhie è un bianco artigianale, intenso e profondamente legato al suo territorio. Realizzato da uve Lumassina in purezza, coltivate con l’antico metodo dell’Ambrustin su 29 terrazze a secco immerse nei boschi di Orco Feglino, in località Castagnassi, questo vino racconta una Liguria autentica, fatta di lavoro manuale, biodiversità e rispetto della natura.

La vinificazione è rigorosamente spontanea, con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce, seguendo una filosofia naturale che rifugge ogni intervento invasivo. L’affinamento avviene per undici mesi sulle fecce fini in botti di rovere, per donare struttura, equilibrio e profondità. Il vino non viene filtrato né chiarificato, a conferma della volontà dei produttori di offrire un'espressione pura e viva del vitigno.

Nel calice si presenta con un giallo dorato intenso e velato. Al naso sprigiona profumi di erbe mediterranee, fiori secchi, agrumi canditi e una sottile vena salmastra. In bocca è strutturato, sapido e dinamico, con un finale lungo e terroso, che parla di pietra, vento e sottobosco.

Una bottiglia rara e identitaria, prodotta "a quattro mani con cura, amore e rispetto", che incarna l’essenza più intima del vino naturale ligure. Perfetta per chi cerca vini sinceri, ancestrali e non convenzionali.

Abbinamenti consigliati: focaccia ligure, acciughe al verde, zuppe di legumi, formaggi a crosta lavata, piatti a base di funghi o erbe spontanee.