COSTA D'AMALFI DOC FURORE BIANCO "FIORDUVA" 2018 - MARISA CUOMO

Bezeichnung: Costa d'Amalfi DOC

Jahrgang: 2018

Alkoholgehalt: 14 %

Region: Kampanien (Italien)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorten: Fenile 30 %, Ginestra 30 %, Ripoli 40 %

Vinifikation
Die überreifen Trauben werden von Hand gelesen und kommen unversehrt in den Keller. Nach sanfter Pressung wird der Vorlaufmost kalt statisch vorgeklärt, mit Reinzuchthefen versetzt und gärt rund drei Monate bei 12 °C in Barriques aus Eiche.

Sensorik
Ein Wein von kräftigem Gelb mit goldenen Reflexen. Der Duft erinnert an Aprikose und Ginsterblüten, mit Anklängen exotischer Früchte. Am Gaumen weich, dicht und geprägt von einem bedeutenden aromatischen Nachhall von getrockneter Aprikose, Rosinen und kandierten Früchten.