COSTA D'AMALFI DOC FURORE BIANCO "FIORDUVA" 2024 - MARISA CUOMO

Bezeichnung: Costa d'Amalfi DOC

Jahrgang: 2024

Alkohol: 14%

Region: Kampanien (Italien)

Format: 0,75 l

Rebsorte: Fenile 30%, Ginestra 30%, Ripoli 40%

Der "Fiorduva" 2024 von Marisa Cuomo ist ein önologisches Meisterwerk, das die ganze Schönheit und Komplexität der Amalfiküste einfängt. Dieser prestigeträchtige Weißwein ist das Ergebnis autochthoner Rebsorten, die auf steilen Terrassen direkt am Meer angebaut werden, in einer weltweit einzigartigen Landschaft.

Weinbereitungstechnik:
Die Trauben werden in einem überreifen Stadium manuell geerntet, um die Aromen maximal zu konzentrieren, und sanft gepresst. Der Most gärt langsam für etwa drei Monate in Barriques aus Eichenholz bei 12°C. Dieser Prozess verleiht dem Wein seine typische Weichheit und aromatische Komplexität.

Organoleptische Eigenschaften:

Farbe: Sattes Gelb mit goldenen Reflexen. Aroma: Intensives und umhüllendes Bouquet mit Noten von reifer Aprikose, Ginsterblüten und Anklängen an exotische Früchte. Geschmack: Am Gaumen ist er weich und umhüllend, mit einer außergewöhnlichen Dichte und einer langen aromatischen Persistenz, dominiert von getrockneter Aprikose, Rosinen und kandierten Früchten.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu Fischgerichten, Krustentieren, cremigen Risottos und Blauschimmelkäse. Ideal für wichtige Abendessen und festliche Anlässe, ist der "Fiorduva" ein Meditationswein, der einzigartige Emotionen schenkt.

Interessantes

Produziert von Marisa Cuomo, einem der symbolträchtigen Weingüter der Amalfiküste, stellt der "Fiorduva" die perfekte Synthese aus Tradition und Innovation dar. Der Anbau der Reben auf steilen Terrassen erfordert großen Einsatz, doch das Ergebnis ist ein Wein, der die Seele dieser außergewöhnlichen Region einfängt.