CRÉMANT DE BOURGOGNE AOC BRUT "BLANC DE BLANCS BRUT" 2023 - GÉRALD TALMARD

Öffnen Sie eine gut gekühlte Flasche, und Ihr Aperitif nimmt Gestalt an: feine Perlen, die den Gaumen streifen, zarte Düfte von weißen Blüten und Zitrus, eine Frische, die sofort zum zweiten Schluck einlädt.

Crémant de Bourgogne AOP 2023 ist ein Brut von Gérald Talmard aus Uchizy (Burgund), aus 100 % Chardonnay.

Steckbrief

Verkostungsnotiz

Feine, anhaltende Perlage. In der Nase weiße Blüten, frische Zitrusfrüchte und Noten von weißen Früchten. Am Gaumen elegant, frisch und salzig, mit einer typischen Mineralität, die an die Kalkböden Burgunds erinnert.

Speiseempfehlung

• Aperitif und Häppchen
• Austern und rohe Meeresfrüchte
• Feiner Fisch und Carpaccio

Der Erzeuger

Gérald Talmard ist eine Domaine in Uchizy, im Gebiet von Mâcon, im Herzen des burgundischen Weinbaus. Spezialisiert auf Weißweine und Schaumweine aus traditioneller Flaschengärung, bringt sie das typische Ton-Kalk-Terroir der Gegend mit selbst ausgebauten Cuvées zur Geltung.

Häufige Fragen

Was für ein Wein ist der Crémant de Bourgogne?

Ein französischer Schaumwein aus traditioneller Flaschengärung. Unserer ist ein Blanc de Blancs, ausschließlich aus Chardonnay, mit elegantem, mineralischem Profil.

Bei welcher Temperatur wird er serviert?

Gut gekühlt bei 6 bis 8 °C, in der Flöte oder im Tulpenglas, damit die feine Perlage und die Blütendüfte zur Geltung kommen.

Wozu passt er?

Perfekt als Aperitif oder zu feinen Gerichten: Austern, Garnelen, Carpaccio, Tatar und weißer Fisch. Frische und Salzigkeit machen ihn auch bei Tisch vielseitig.

Wie lange lässt er sich lagern?

Innerhalb weniger Jahre nach der Ernte trinken, um Frische und lebendige Perlage zu genießen. Kühl, dunkel und bei gleichmäßiger Temperatur lagern.