PINOT NOIR "RE NOIR" - LO ZOCCOLAIO - CASCINA IN BAROLO

Immagina una cena in collina, il buio delle Langhe intorno, e nel calice un vino che racconta il Piemonte di cui non conosci il nome. Pinot Noir "Re Noir" è quel momento: rosso profondo, elegante, da una cantina che sa di tradizione.

E' un vino rosso prodotto da Lo Zoccolaio - Cascina in Barolo, nella zona delle Langhe in Piemonte, una delle più nobili d'Italia.

Scheda tecnica

Note di degustazione

Rosso profondo e concentrato, il Po Noir Cuvée esprime i tratti tipici dei vini rossi piemontesi: struttura elegante, profumi complessi e un finale caldo che invita a tornare al calice. Frutto maturo e spezie caratterizzano una beva armoniosa.

Abbinamenti

• Brasato al Barolo e verdure radicate
• Tajarin al tartufo bianco
• Formaggi stagionati tipo Castelmagno o Raschera

Il produttore

Lo Zoccolaio - Cascina in Barolo è una piccola tenuta nelle Langhe, a Barolo, dove i vigneti di proprietà si estendono su esposizioni meridionali con suoli marnoso-calcarei. Una cantina di carattere, legata alla tradizione piemontese, che produce vini rossi di respiro.

Domande frequenti

Che vino è il Po Noir Cuvée?

È un vino rosso piemontese prodotto alle Langhe da Lo Zoccolaio - Cascina in Barolo. Una Cuvée, cioè un assemblaggio che racchiude il sapere della cantina.

Con che piatti lo abbino?

Perfetto con piatti di carne strutturati (brasati, stufati), pasta al tartufo e formaggi stagionati tipici del Piemonte. Vino da pasto, generoso e fedele.

A che temperatura si beve?

Servi il Po Noir Cuvée intorno ai 16-18 °C, magari stappandolo una trentina di minuti prima di versare, per lasciar respirare i profumi.

Si può conservare?

Come la maggior parte dei rossi piemontesi, il Po Noir Cuvée apprezzerebbe una cantina fresca e buia. Un paio d'anni di riposo non gli farebbe male, se lo spazio te lo consente.