ETNA BIANCO SUPERIORE CASELLE DOC "VIGNAdiMILO" 2023 - I VIGNERI

Bezeichnung: Etna Bianco DOC

Jahrgang: 2023

Alkoholgehalt: 12 %

Region: Sizilien (Italien)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: Carricante 100 %

VIGNAdiMILO: Der reinsortige Carricante dieser kleinen Parzelle ist das Ergebnis einer besonderen Massenauslese, die Salvo Foti in über 20 Jahren Arbeit vorgenommen hat. Der Weinberg wurde teilweise nach der uralten Ätna-Technik der „Magliuoli“ angelegt: Direktpflanzung ohne Veredelung auf amerikanische Unterlage (wurzelecht). Der Weinberg wird von Hand und mit natürlichen Mitteln bewirtschaftet. Bei der Vinifikation kommen keine Biotechnologien zum Einsatz. Abstiche und Abfüllung richten sich nach den Mondphasen.

Contrada: Caselle in der Gemeinde Milo, Ätna-Ost, auf 750 m Höhe
Parzelle: VignadiMilo
Rebsorte: Carricante 100 %, teils wurzelecht