ETNA RED DOP "MUNJEBEL" 2020 - FRANK CORNELISSEN

Bezeichnung : Etna Rosso DOP

Jahrgang : 2020

Alkohol : 13,5 %

Region : Sizilien (Italien)

Format : 0,75 l

Trauben : Nerello Mascalese 100 %

Franks Munjebel Cornelissen offenbart ein intensives und lebendiges Rubinrot. Die komplexe und tiefe Nase offenbart nach und nach Töne von Brombeeren, dunklen Gewürzen, mediterraner Macchia und Zitrusschalen. Die oft überstrapazierte Definition von „mineralisch“ wird im Aroma des Weines geradezu spürbar. Am Gaumen bietet er eine außergewöhnliche Fülle und Vollständigkeit und kombiniert eine kraftvolle Struktur mit Feinheit, einem Hauch von Salzigkeit und lebendiger Frische.

Munjebel wird aus Nerello Mascalese-Trauben hergestellt, die von über 60 Jahre alten Rebstöcken stammen. Diese Reben wachsen in den Bezirken Chiusa Spagnolo, Monte Colla, Porcaria, Crasa und Piano Daini auf der Nordseite des Ätna. Im Weinberg wird stets der natürliche Ansatz beibehalten, wobei chemische Substanzen, synthetische Behandlungen und jede Form von Manipulation vermieden werden. Im Weinkeller findet nach der manuellen Ernte und der sorgfältigen Auswahl der Trauben eine spontane Gärung in Glasfasertanks statt, ohne Zugabe von Schwefeldioxid oder Filtration. Die Verfeinerung erfolgt 18 Monate lang in neutralen Glasfasertanks, wodurch die Authentizität des Weins erhalten bleibt. Entdecken Sie die Essenz von Cornelissens Munjebel, ein einzigartiges Sinneserlebnis.