FIANO DI AVELLINO DOCG „VIGNA DELLA CONGREGAZIONE“ 2018 – VILLA DIAMANTE

Bezeichnung : Fiano di Avellino DOCG

Jahrgang : 2018

Alkohol : 13,5 %

Region : Kampanien (Italien)

Format : 0,75 l

Trauben : Fiano 100 %

Beschreibung des Fiano di Avellino DOCG Vigna della Congregazione 2018 von Villa Diamante

Der Fiano di Avellino Riserva „Vigna della Congregazione“ repräsentiert eines der renommiertesten und prestigeträchtigsten Etiketten des Weinguts Villa Diamante. Dieser intensive Weißwein mit robuster Struktur ist in der Lage, die einzigartigen Eigenschaften der geschätzten kampanischen Rebe voll zum Ausdruck zu bringen und unterstreicht auch die Besonderheiten des Montefredane-Territoriums. Dieses Gebiet ist dafür bekannt, Weinen eine außergewöhnliche Frische, Mineralität und Langlebigkeit zu verleihen.

Seine leicht strenge Persönlichkeit entwickelt sich im Laufe der Jahre weiter und offenbart eine intensive Komplexität und Tiefe, die ihn faszinierend und einnehmend macht.

Der Fiano di Avellino Riserva „Vigna della Congregazione“ ist das Ergebnis der strengen Arbeit auf dem Weingut Montefredane, die den Grundsätzen des ökologischen Landbaus und einem tiefen Respekt vor der Umwelt folgt. Dieser Wein stammt aus dem gleichnamigen Weinberg, einem Stück Land von außergewöhnlichem Wert, das sich über mehrere Hektar auf einer Höhe von 430 Metern über dem Meeresspiegel erstreckt und nach Norden ausgerichtet ist. Die 15 bis 35 Jahre alten Rebstöcke wurzeln auf Böden aus kalk-tonigem Mergel. Das kontinentale Klima, das durch Frische und erhebliche Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist, ermöglicht es uns, Trauben mit einem außergewöhnlichen aromatischen Reichtum zu erhalten. Nach der manuellen Ernte in der zweiten Oktoberhälfte erfolgt eine schonende Pressung. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung ausgewählter Hefen. Der Wein reift etwa ein Jahr auf der Hefe und verfeinert anschließend 8 Monate in der Flasche.

Der Fiano di Avellino Riserva „Vigna della Congregazione“ der Villa Diamante ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs. Die Trauben werden mit Hingabe angebaut und verarbeitet mit dem Ziel, einen außergewöhnlichen Weißwein zu schaffen. Diese Mission führt zu einem wirklich hervorragenden Ergebnis und verkörpert eine Version von Fiano von höchster Qualität. Im Glas präsentiert er sich mit einem herrlichen leuchtend strohgelben Farbton. Das Bouquet bietet äußerst elegante Aromen und fesselt die Aufmerksamkeit mit Noten von weißem Fruchtfleisch, einem Hauch von reifen Zitrusfrüchten, subtilen Nuancen aromatischer Kräuter und einem mineralischen Charakter. Der Geschmack zeichnet sich durch seinen Reichtum und seine Komplexität aus, mit einem harmonischen und üppigen Schluck, der in einen Abgang von großer Frische und Nachhaltigkeit mündet, bereichert durch eine angenehme Salznote.

Eigenschaften:
- Farbe: Intensives Strohgelb
- Nase: Blumige Aromen von bemerkenswerter Intensität, Nuancen von weißem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten und ein mineralischer Abgang
- Geschmack: Reichhaltig, komplex, elegant, mit schöner Frische und ausgeprägter Mineralität