LANGHE BIANCO DOC "LANGHE BIANCO" 2023 - FERDINANDO PRINCIPIANO

Der Langhe Bianco von Ferdinando Principiano 2023 ist ein Weißwein aus 100 % Timorasso, angebaut auf 750 Metern Höhe in Serravalle Langhe, der die Finesse und Mineralität seiner Herkunft zum Ausdruck bringt.

Steckbrief

Verkostungsnotiz

Kristallklar und leuchtend, mit elegantem Profil: Noten von frischen Zitrusfrüchten, feine Blüten und gute Mineralität. Schlanke Struktur, lebhafte Säure, ideal für alle, die einen trockenen, ausgewogenen Weißwein suchen, reinen Ausdruck des Piemont.

Speiseempfehlung

• Meeresfrüchte und Krustentiere: Langustinen, Scampi von der Plancha
• Leichte Gemüsegerichte: Salat von Knollensellerie und grünem Apfel
• Feiner weißer Fisch: geräucherte Forelle, Wolfsbarsch aus dem Ofen

Der Erzeuger

Ferdinando Principiano arbeitet in Monforte d'Alba, im Herzen der piemontesischen Langhe, einer Hügellandschaft, in der Weißweine besonderen mineralischen Charakter und Frische gewinnen. Das Weingut steht für eine diskrete, authentische piemontesische Spitzenklasse.

Häufige Fragen

Was für ein Wein ist der Langhe Bianco DOC?

Ein stiller piemontesischer Weißwein aus 100 % Timorasso, geprägt von Frische, Eleganz und Mineralität. Perfekt als Aperitif oder zu leichten Gerichten.

Bei welcher Temperatur wird er serviert?

Bei 8–10 °C, damit Frische und Aromen zur Geltung kommen. Sie können ihn 30 Minuten vor dem Öffnen in den Kühlschrank stellen.

Wie lange lässt er sich lagern?

Der Jahrgang 2023 ist ein junger Wein, am besten innerhalb von 2–3 Jahren zu trinken, kühl und vor direktem Licht geschützt gelagert, damit Qualität und Duft erhalten bleiben.

Wozu passt er?

Hervorragend zu Meeresfrüchten, Krustentieren, feinem Fisch und Gemüsegerichten. Die ideale Wahl für ein leichtes, feines Abendessen.