LANGHE DOC „CINERINO“ 2023 – MARZIANO ABBONA

Bezeichnung: Langhe DOC

Jahrgang: 2023

Alkohol: 14% Vol.

Region: Dogliani (CN) - Piemont

Typologie: Stillwein weiß

Format: 0,75 lt.

Rebsorten: 100% Viognier

„Cinerino“ – Marziano Abbona
Viognier aus der Langa, inspiriert von der Rhone, geboren in den piemontesischen Hügeln

Der Cinerino entstand aus der Leidenschaft der Familie Abbona für die großen Viognier des Rhonetals. Die Herausforderung, diese edle Rebsorte auf den Hügeln von Dogliani, neben dem Weingut, anzubauen, ist heute eine Erfolgsgeschichte, die für Persönlichkeit, Frische und aromatische Faszination bekannt ist.

Der Name ehrt den Graureiher, der oft am kleinen See nur wenige Schritte von den Weinreben entfernt landet.
Die Trauben stammen von etwa 20 Jahre alten Rebstöcken, vinifiziert mit sorgfältiger Maischestandzeit und Gärung in Akazienholzfässern, mit häufigem Bâtonnage und Reifung auf den Hefen für einige Monate.
Keine malolaktische Gärung, um die gesamte aromatische Lebendigkeit der Rebsorte zu erhalten.

Im Glas präsentiert er sich als intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen.
In der Nase ist er intensiv und raffiniert, mit Aromen von Akazienhonig, weißen Blüten, Pfirsich und Zitrusschale.
Am Gaumen ist er reich, weich und umhüllend, mit einer überraschenden Frische, die Ausgewogenheit und große Trinkbarkeit verleiht.

Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit Fisch, Austern, delikaten Risottos und Blauschimmelkäse mit weichem Teig ist der Cinerino ein Weißwein mit Charakter und Einzigartigkeit.

Ein piemontesischer Viognier, der Französisch spricht, aber eine tief verwurzelte Langa-Seele besitzt.