LANGHE DOC NEBBIOLO "JOSCH" 2024 - DOMINIK WEIGAND

Bezeichnung: Langhe DOC

Jahrgang: 2024

Weintyp: Rotwein

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Region: Piemont

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: 100 % Nebbiolo

Langhe DOC Nebbiolo „Josch“ 2024 – Dominik Weigand (Azienda Agricola 12064)

Der Langhe Nebbiolo „Josch“ 2024 ist der frischeste und direkteste Nebbiolo von Dominik Weigand, einem jungen deutschen Winzer, der sich mit Yvonne di Serafina in Roddino niedergelassen und dort die Azienda Agricola 12064 gegründet hat. Ein Projekt, das zeitgemäße Ideen mit dem Respekt vor den Traditionen der Langa verbindet, mit einer handwerklichen und nachhaltigen Philosophie.

Vinifikation und Ausbau

Die Nebbiolo-Trauben werden mit rund 6 Tagen Maischestandzeit im Edelstahltank vinifiziert. Gestartet wird die Gärung mit einem natürlichen Ansatz aus einem anderen, bereits gärenden Wein, um Authentizität und Lebendigkeit zu bewahren. Die Temperatur steigt nie über 28 °C, für eine ausgewogene Extraktion und sortentypische Aromen.
Es folgen 6 Monate in gebrauchten Barriques, die die Tannine abrunden, ohne den Sortencharakter zu überdecken.

Verkostungsnotiz

• Farbe: leuchtendes Rot mit ziegelfarbenen Reflexen.

• Nase: Duft von frischen Früchten und Kirsche, mit zarten würzigen Nuancen.

• Gaumen: harmonisch und ausgewogen, mit einem perfekten Zusammenspiel von fruchtiger Frische, leichter Würze, seidigen Tanninen und lebendiger Säure.

Stil und Philosophie

Der „Josch“ erzählt von Dominiks Philosophie: ehrliche, lebendige Weine, die ihr Terroir ohne Filter und ohne Zwang widerspiegeln. Ein junger, direkter Nebbiolo mit unmittelbarem Trinkfluss, aber mit der Eleganz, die die Langa auszeichnet.