LANGHE NEBBIOLO DOC 2023 - STEFANO PORRO

Bezeichnung: Nebbiolo DOC

Jahrgang: 2023

Alkoholgehalt: 14,5%

Region: Piemont (Italien)

Flaschengröße: 0,75 l  

Rebsorte:  100% Nebbiolo

Das erste von Stefano Porro signierte Etikett: ein Debüt, das Mut, Leidenschaft und den Wunsch zum Ausdruck bringt, Schritt für Schritt zu wachsen. Die Weinberge, die sich in optimaler Lage für den Barolo befinden, verleihen diesem Nebbiolo eine ungewöhnliche Intensität und Charakteristik.

Weinbereitung & Reifung
Fermentation und Mazeration in Zementtanks, mit 50% ganzen Trauben zur Extraktion von Farbe und Struktur. 7-8 Monate Reifung in gebrauchten Barriques, um die Tannine abzurunden, ohne Frische und Rebsortenidentität zu verlieren.

Geschmacksnotizen

• Farbe: leuchtendes Granatrot

• Nase: knackige rote Früchte, Kirsche und Himbeere, mit leichten würzigen Noten

• Gaumen: entschlossen, voll, mit robusten, aber gut integrierten Tanninen

• Abgang: frisch, anhaltend und angenehm salzig

Warum ihn wählen?

• Erstes Etikett eines vielversprechenden jungen Winzers

• Handwerkliche und limitierte Produktion

• Nebbiolo von Weinbergen in Barolo-Cru-Lagen

• Ausgewogenheit zwischen Kraft und Trinkbarkeit

Speiseempfehlung
Hervorragend zu gefüllter Pasta, Schmorbraten, gereiftem Käse und traditionellen piemontesischen Gerichten.

Limitierte Auflage – ein Vorgeschmack auf die Zukunft von Stefano Porro