LANGHE NEBBIOLO DOC 2024 - STEFANO PORRO

Bezeichnung: Langhe Nebbiolo DOC

Jahrgang: 2024

Alkoholgehalt: 14,5 %

Region: Piemont (Italien)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: 100 % Nebbiolo

Das erste Etikett von Stefano Porro: ein Debüt, das von Mut, Leidenschaft und dem Willen erzählt, Schritt für Schritt zu wachsen. Die Reben in idealer Barolo-Ausrichtung schenken diesem Nebbiolo ungewöhnliche Intensität und Charakter.

Vinifikation und Ausbau
Gärung und Maischestandzeit in Betontanks, mit 50 % ganzen Trauben für Farbe und Struktur. Ausbau 7–8 Monate in gebrauchten Barriques, um die Tannine abzurunden, ohne Frische und Sortencharakter zu verlieren.

Verkostungsnotiz

• Farbe: leuchtendes Granatrot

• Nase: knackige rote Früchte, Kirsche und Himbeere, mit leichten würzigen Noten

• Gaumen: entschieden, voll, mit kräftigen, aber gut eingebundenen Tanninen

• Abgang: frisch, lang und angenehm salzig

Warum dieser Wein

• Das erste Etikett eines vielversprechenden jungen Winzers

• Handwerkliche, kleine Produktion

• Nebbiolo aus Barolo-tauglichen Lagen

• Balance zwischen Kraft und Trinkfreude

Speiseempfehlung
Hervorragend zu gefüllter Pasta, Schmorbraten, gereiftem Käse und Gerichten der piemontesischen Tradition.

Limitierte Auflage: ein Vorgeschmack auf die Zukunft von Stefano Porro.