LANGHE NEBBIOLO DOC 2024 - VAJRA

Bezeichnung: Langhe Nebbiolo DOC

Jahrgang: 2024

Alkoholgehalt: 13,5 %

Region: Piemont (Italien)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: 100 % Nebbiolo

Langhe DOC Nebbiolo 2024 – G.D. Vajra

Transparenz, Reinheit und Vielschichtigkeit: drei Worte, die die Seele des Langhe DOC Nebbiolo 2024 von G.D. Vajra beschreiben. Von jungen Reben auf 280 bis 550 Metern Höhe, auf Kalkböden tortonischen und serravallischen Ursprungs, ist dieser Wein eine Hymne an die Finesse des Nebbiolo in einer seiner frischesten und zugänglichsten Formen.

Die in den frühen Morgenstunden von Hand gelesenen Trauben durchlaufen eine lange, behutsame Maischestandzeit, die die Energie der Rebsorte unversehrt bewahrt. Nach einer Gärung von bis zu 18 Tagen und einer spontanen malolaktischen Gärung reift der Wein rund 7 Monate im Edelstahl, um aromatische Präzision und Geradlinigkeit zu betonen.

Im Glas zeigt er ein leuchtendes, helles Granatrot. Der Duft ist fein und vielschichtig: getrocknete Rosenblätter, Veilchen, Himbeere, Graphit und Zitrusschale führen zu einem salzigen, lebendigen Gaumen, auf dem sich Blutorange, weißer Pfeffer und Bergkräuter jagen. Der Abgang ist elegant und lang, mit einer mineralischen Ader, die zum nächsten Schluck einlädt.

Aus einem anspruchsvollen Jahrgang und heroischem Weinbau bietet dieser Nebbiolo eine ehrliche, feine Lesart seines Terroirs, treu der naturnahen Philosophie, die die Familie Vajra seit über fünfzig Jahren leitet.

Ideal für alle, die sich dem Nebbiolo auf zugängliche, aber alles andere als einfache Weise nähern möchten: ein vielseitiger Essensbegleiter, perfekt zu reichhaltiger Pasta, hellem Fleisch und mittelreifem Käse.