LAZIO IGP ROSSO "DIANA NEMORENSIS I" 2019 - OMINA ROMANA

Bezeichnung: Lazio IGP

Jahrgang: 2019

Alkoholgehalt: 13,5 %

Region: Latium (Italien)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorten: Merlot 47 %, Cabernet Sauvignon 41 %, Cabernet Franc 12 %

Eine Cuvée aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Gewidmet DIANA NEMORENSIS, der römischen Göttin der Jagd und bezaubernden Beschützerin der Weiblichkeit, steht dieser Wein für Eleganz, Kraft und die Lebensenergie der Natur.

Lese: zweite Septemberwoche
Vinifikation: Edelstahl
Ausbau: Edelstahl, ein sehr kleiner Teil in Barriques aus französischer Eiche
Flaschenreife: rund 3 Monate

Profil des Sommeliers

Farbe: dichtes Rubinrot mit Granatreflex
Duft: Sauerkirsche, Himbeere, mit Noten von Kakao, Tabak und Tamarinde
Gaumen: weich und umhüllend, mit seidigen Tanninen von großer Intensität und langem Nachhall

Pflanzdichte: 5.800 Reben/ha
Ertrag: 7.000 kg/ha
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Serviertemperatur: 15–18 °C