MARCHE RED IGT "LE DERIVE" 2018 - DIE ERWEITERUNG

Bezeichnung : Marken IGT

Jahrgang : 2018

Alkohol : 13,5 %

Region : Marken (Italien)

Format : 0,75 l

Trauben : Montepulciano 40%, Sangiovese 45%, Vernaccia Nera 15%

Weinberg: Cru San Michele a Cupramontana – Alter des Weinbergs 10 Jahre
Beschneidung und durchschnittlicher Ertrag pro Pflanze: Bäumchenschnitt. Ertrag ca. 1 kg pro Pflanze.
Pflanzdichte: 6.000 Pflanzen/Hektar.
Boden und Untergrund: Lehmiger Kalkstein mit Schichten aus Sandstein, Mergel und Gips.
Weinbereitung: Spontangärung. Mazeration in offenen Holzfässern (ca. 15 Tage für Sangiovese und Vernaccia; bis zu 30-35 Tage für Montepulciano). Ausbau in gebrauchten Barriques für 3-4 Jahre.
Gesamt-Sulfite: <20 mg/l
Durchschnittliche Produktionsmenge: 1.000 Flaschen pro Jahr.
Flaschentyp und Verschluss: Burgund, mit Korkverschluss

Der landwirtschaftliche Betrieb La Distesa entstand im Jahr 2000 aus dem Wunsch von Corrado Dottori, Weine zu produzieren, die das Territorium, die Reben und die Umwelt respektieren. Weine, die nicht für den vorherrschenden internationalen Geschmack homologiert sind.
Auf den neun Hektar Weinbergen in den Gemeinden Cupramontana und San Paolo di Jesi in der Provinz Ancona, die durch kalk- und sandsteinreiche Lehmböden gekennzeichnet sind, wird die Landwirtschaft als lebendiges Ökosystem konzipiert, im Gleichgewicht zwischen der Energie der Wildnis und der Natur die Kraft des Menschen.
Seit Jahren arbeiten wir in den Weinbergen, um die Artenvielfalt zu schützen und maximal zum Ausdruck zu bringen, indem wir Ackerbohnen, Wicken, Erbsen, Luzerne, Senf zwischen den Reihen säen und die spontanen Essenzen gedeihen lassen.
Die Physiologie der Rebe wird respektiert: Sie schneiden sie nicht, Sie beschneiden sie unter Berücksichtigung der natürlichen Neigung zur Verzweigung, Sie entlauben sie nicht, Sie bearbeiten die Unterreihe nur, indem Sie sie mit den Füßen oder von Hand zerdrücken überschüssiges Unkraut schneiden. Es wird nicht gedüngt, es wird nur mit Schwefel aus der Mine und kleinen Dosen Kupfer behandelt. Brennnessel- und Schachtelhalm-Tees werden verwendet; im Herbst und Frühjahr werden die biologisch-dynamischen Präparate 500 (Hornmist) und Fladen (Maria Thun) der Stiftung Le Madri gespritzt.
Auf den Farmen von La Distesa gibt es nie Monokultur: Wälder, Hecken, Bäume, Röhrichte, Wiesen wechseln sich ab mit Ackerland (wo die richtige Fruchtfolge und leichte Bodenbearbeitung die Fruchtbarkeit erhalten), mit Olivenhainen (die nicht behandelt werden), mit Weinbergen.

Im Weinkeller im sonnigen Viertel San Michele di Cupramontana - der Hauptstadt des Verdicchio - werden die Trauben auf natürliche Weise vinifiziert, um eine begrenzte Flaschenproduktion (ca. 35.000 pro Jahr) zu erhalten, die für die Haute Cuisine und Weinstuben bestimmt ist und an Einzelpersonen. „Winzer zu sein bedeutet für uns, das Gebiet zu bewohnen – erklärt Corrado – mit seinen tausend Komplexitäten und den Jahreszeiten mit ihren sich ständig ändernden Entwicklungen zu folgen.“