METODO CLASSICO DOCG EXTRA BRUT 2017 MAGNUM - PARUSSO

Ein besonderer Abend verdient eine großzügige Flasche. Dieser Extra Brut von Parusso kommt im Magnum-Format: ideal zum Teilen mit Freunden oder um einen unvergesslichen Moment zu feiern.

Metodo Classico DOCG 2017 ist ein Schaumwein aus dem Piemont von Parusso, erzeugt nach der traditionellen Metodo-Classico-Methode. Lange in der Flasche gereift, zeigt er Finesse und Vielschichtigkeit, die typisch für diese renommierte Bezeichnung sind.

Steckbrief

Verkostungsnotiz

Der Extra Brut zeichnet sich durch eine minimale Dosage aus, die Mineralität und Eleganz betont. In der Nase feine Hefenoten, Zitrusfrüchte und eine leichte Salzigkeit. Am Gaumen feine, anhaltende Perlage, lebendige Säure, ausgeprägte Mineralität und ein trockener, angenehmer Abgang.

Speiseempfehlung

• Vorspeisen vom Meer und rohe Meeresfrüchte
• Austern und Venusmuscheln
• Feine Gerichte mit weißem Fisch

Der Erzeuger

Parusso ist ein im Piemont fest verwurzelter Erzeuger, bei dem Tradition und Qualität Hand in Hand gehen. Die Wahl des Metodo Classico zeugt vom Anspruch, Schaumweine von höchster Qualität zu erzeugen.

Häufige Fragen

Was ist ein Metodo Classico?

Ein Schaumwein, der durch eine zweite Gärung in der Flasche entsteht. Sie erfordert lange Reifezeiten, die für Vielschichtigkeit und Finesse sorgen.

Was ist der Unterschied zwischen Brut und Extra Brut?

Der Extra Brut hat eine noch geringere Dosage als der Brut und wirkt dadurch trockener und mineralischer. Ideal für alle, die Schaumweine ohne Restsüße schätzen.

Bei welcher Temperatur wird er serviert?

Bei 6 bis 8 °C servieren. Das Magnum-Format hält die Temperatur während des Essens besser.

Wie lagert man ihn?

Liegend, an einem kühlen Ort und vor Licht geschützt. Hochwertige Schaumweine können sich einige Jahre lang positiv entwickeln.